第1章招标公告

项目

合同编号：GYD-QT-〔2021〕第15号（总70号）

委托

青海黄河能源工程咨询 受青海黄河上游水电开发 的委托，就盐锅峡和八盘峡水电站2022-2024年职工餐厅餐饮服务进行公开招标，投标人中标后与委托人签订合同。现将有关事宜公告如下：

1.1 项目概况

甘肃盐锅峡发电 管理盐锅峡、八盘峡两座水电站。盐锅峡水电站地处甘肃省永靖县，已建成职工餐厅一处，面积约为660㎡，设有包房2间，每日平均就餐约120人。因商务及公务接待需要，职工餐厅还需承担商务及公务用餐接待服务。八盘峡水电站地处甘肃省兰州市西固区，已建成职工餐厅一处，面积约为420㎡，每日平均就餐约60人。

1.2 招标范围及主要工作内容

1.2.1招标范围

为甘肃盐锅峡发电 盐、八两站员工及其外委施工单位提供主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服务。负责餐厅人员配置及餐饮服务，餐饮设备设施管理维护，烟道、烟机、油水分离器清洗，液化气采购、餐厨垃圾处理等。各类（种）烹饪食材（米、面、油、肉等）、生鲜蔬菜、调味品等由甘肃盐锅峡发电 采购提供。

1.2.2主要工作内容

（1）为盐、八两站员工及其外委施工单位提供全年（含节假日）早、中、晚（含清真餐）主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服务；为运行集控人员提供早、中、晚餐送餐服务；

（2）为商务及公务接待提供相应的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务；

（3）按照食品监督管理部门的要求，定期对食品卫生许可证件进行注册、检验及登记；

（4）按照食品监督管理部门的要求，定期对餐饮从业人员进行身体健康检查；

（5）按照食品监督管理部门的要求，定期对烟道、烟机、油水分离器清洗。盐锅峡水电站配有商用烟机3台（两台功率7.5kW，一台功率2.2kW），油水分离器1台；八盘峡水电站配有商用烟机（2台功率7.5kW），油水分离器1台；

（6）餐厨设备设施日常管理维护、保洁；

（7）盐站配备清真厨师1名，平均每日就餐人数约5人；

（8）处理盐、八两站餐厅餐厨垃圾，需符合属地政府卫生监督部门环保要求；

（9）其他与餐饮供应管理及职工餐厅管理相关业务。

1.2.3 项目实施地点及服务期限

1.2.3.1实施 但承包人须在每年度合同期限到期前60天，接受发包人对该年度的合同履约评估和考核，评估和考核合格后方可履行下一年度合同；当评估和考核不合格时，发包人将不再与承包人履行合同，且约定的三年服务期限将自动终止。

1.3 资金来源

本项目由甘肃盐锅峡发电 利用自有资金予以解决，资金已落实。

1.4 投标人资格

1.4.1法人地位

投标人必须是在中华人民共和国市场监管部门注册的，具有独立法人和一般纳税人资格的餐饮服务企业，且具有有效的食品经营许可证。

本项目不接受联合体投标，不允许转让、分包。

1.4.2商业信誉

投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以信用中国( ）网站检索结果为准。

1.4.3主要人员资格要求

（1）厨师、面点师需持有相应的从业资格证书、身体健康检查合格证书（证明），持证上岗。

（2）餐饮团队其他服务人员需持有身体健康检查合格证书（证明），持证上岗。

1.5 业绩

投标人在投标基准日期的近5年内，具有至少1个独立承担过企业或机构餐饮管理服务方面合同业绩（附合同复印件）。

1.6资格后审

招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格审查不合格投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。

1.7招标文件的获取

1.7.1发售时间：2021年10月9日~2021年10月14日  8:30～11:30，14:30～17:30

1.7.2发售

1.8现场踏勘

委托人不统一组织现场踏勘，投标人若有需要可自行前往，踏勘前请事先与

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联系人：李杨
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