第一章招标公告
宁夏煤业物业服务 2021年至2022年度职工食堂后厨服务公开招标项目招标公告
1.招标条件
本招标项目名称为：宁夏煤业物业服务 2021年至2022年度职工食堂后厨服务公开招标，项目招标编号为：CEZB210407295， 本项目已具备招标条件，现对该项目进行国内资格后审公开招标。
2.项目概况与招标范围
2.1项目概况、招标范围及标段（包）划分： 2.1.1项目概况：为保证宁夏煤业部分矿（厂）及煤化工单位员工的餐饮服务，现通过招标方式选择承包单位负责相关餐厅24个档口的后厨服务。承包单位负责以下工作：按照规定的菜谱加工制作饭菜及餐饮食品；员工餐厅就餐售饭、井下班中餐、倒班餐（配送）、熟食加工售卖；前厅餐饮秩序维持及卫生保洁工作；各种餐具碗筷等清洗、消毒；厨具、冷藏柜、油烟罩、后厨墙面地面、水池、地沟等设施设备的保养清洁；设施日常保养、保洁清理工作；后厨烟道的更换及冰柜、蒸箱、烤箱、消毒柜、压面机、电饼铛、油炸箱等所有电气设备及配餐车、水龙头、下水道篦子日常维护；员工就餐刷卡以及其他餐饮服务工作。
2.1.2招标范围及标段（包）划分：本项目招标范围为职工早、中、晚就餐；班中餐（含送餐）、工作餐；熟食品加工；倒班职工工作餐服务，包括订餐、送餐（投标人自备密封式送餐车）、餐后回收清理、清洁等。项目共划分为6个标段，具体如下：
第1标段：梅花井煤矿小汉餐、双马煤矿汉餐、石槽村煤矿汉餐、清水营煤矿汉餐、麦垛山煤矿汉餐。
第2标段：白杨林汉餐、烯烃二公司汉餐、任家庄煤矿汉餐、煤化工C1汉餐、羊场湾煤矿汉餐。
第3标段：金凤洗煤厂小回餐、金凤煤矿回餐2档口、枣泉回餐（南北两个）、生产安装本部。
第4标段：灵新煤矿回餐1、羊场湾班中餐回餐2档口、烯烃二回餐。
第5标段：灵新煤矿回餐2、清水营煤矿回餐、石槽村煤矿回餐1。
第6标段：煤化工C1回餐、梅花井煤矿大回餐、渣场回餐。
2.2其他：2.2.1服务期限：自合同签订之日起1年（计划开始日期2021年12月16日）。
2.2.2服务
3.投标人资格要求
3.1资质条件和业绩要求：
【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。
（2）投标人须具有并提供食品药品监督管理部门颁发的有效的《食品经营许可证》。
（3）清真餐厅（第三、四、五、六标段）的投标人须同时具有并提供有效的《食品经营许可证》及《清真食品准营证》。
【2】财务要求：2018年至2020年连续三年均盈利（提供会计师事务所或审计机构审计的财务会计报表扫描件）。
【3】业绩要求：2018年1月1日至投标截止日（以合同签订时间为准且已完成），投标人承担过单项业绩服务期限不少于1年的职工食堂餐饮或后厨服务业绩至少2项（业绩类型：政府、企业、学校、部队等均可）投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同和与合同对应的用户证明扫描件。合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订日期、服务范围等信息。用户证明可以是发票或由最终用户盖章的下列文件：服务验收证明、使用证明、回访记录或结算证明或其他能证明合同标的物的材料。
【4】信誉要求：/
【5】
【6】其他主要人员要求：/
【7】设备要求：/
【8】其他要求：/
注：母子公司资质业绩不得互相借用。
3.2本项目不接受联合体投标。
4.
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