第1章 招标公告
项目
合同编号：合同商谈时确定
项目业主：黄河水电龙羊峡水光互补太阳能发电
黄河水电共和太阳能发电
青海黄电共和太阳能发电
青海黄河光伏维检
青海黄河能源工程咨询 受青海黄河上游水电开发 的委托，对国家电力投资集团 海南 2022年-2025年食堂服务项目进行公开招标，投标人中标后分别与项目业主签订合同。现将有关事宜公告如下：
1.1项目概况
一、海南区域管理中心食堂服务项目概述：
海南区域管理中心食堂位于青海省海南州共和县城北新区，距离西宁约150km，海拔约2900.00m，全程高速，交通便利。园区内食堂为2 层框架结构，含后厨、职工餐厅、包间等总建筑面积1498.62㎡，设有货梯1台，楼梯间2个，一层设卫生间2间，坑位6个，盥洗间1间，二层设公用卫生间2间，坑位4个，盥洗间1间，并设 3个包间，每个包间设1间卫生间。餐厅集中用餐，就餐范围内职工人数约320人，每日平均就餐人数150人左右，最高日平均就餐人数180人左右。
二、海南 各分子公司食堂服务项目概述：
海南 包括水光互补、珠玉、夏阳、昕阳发电项目，本次招标主要为各公司进行食堂服务，且中标单位分别与海南 所管辖的各分子公司签订合同。
（1）黄河水电龙羊峡水光互补太阳能发电 水光互补光伏发电项目：位于青海省海南州共和县西南的一塔拉，距共和县城约30km。本项目为餐厅集中用餐，就餐人员约为100人；
（2）黄河水电共和太阳能发电 珠玉光伏发电项目：位于青海省海南州共和县西南的二塔拉，距共和县城约50km。本项目为餐厅集中用餐，就餐人员约为30人；
（3）青海黄电共和太阳能发电 夏阳光伏发电项目：位于青海省海南州共和县西南的三塔拉，距共和县城约45km。本项目为餐厅集中用餐，就餐人员约为50人；
（4）青海黄河光伏维检 昕阳光伏发电项目：位于青海省海南州共和县西南的三塔拉，距共和县城约45km。本项目为餐厅集中用餐，就餐人员约为40人；
1.2招标范围及主要工作内容
招标范围:国家电力投资集团 海南 2022年-2025年食堂服务项目。
主要工作内容包括（不限于）：
1.1海南 区域管理中心主要工作内容：
序号 | 服务项目名称 | 主要工作内容 |
1 | 早餐 | 1. 面点及糕点不少于4种； 2. 粥、豆浆等饮品不少于1种； 3. 小菜不少于4种； 4. 面食或特色小吃不少于2种，每周供应品种不少于4种； 5. 必备食品：煮鸡蛋和煎鸡蛋。 |
2 | 午餐 | 1. 热菜4荤4素，可适当供应小菜及卤制品； 2. 主食以米饭为主，辅食面点不少于3种； 3. 面食与小吃不少于4种，每周供应品种不少于8种。 |
3 | 晚餐 | 1.主食以面食为主，辅食面点不少于3种； 2.节假日及周末供应小炒不少于4种。 |
4 | 工作餐 | 根据甲方提出的要求及标准进行膳食加工。 |
5 | 餐具清洗及消毒 | 1. 清洗应做到“三池分开”，做到“一清、二洗、三冲、四消毒”； 2.消毒柜进行红外线高温消毒，消毒时间为 30 分钟， 确保消毒后的餐具无油渍，无异味，干燥、无残渣。 |
6 | 食堂卫生清洁 | 1.食堂卫生清洁范围墙面、窗户、后厨地面、就餐大厅地面及桌椅、设备设施、用电检查等； 2.及时清扫、整理，持续保持就餐环境整洁； 3.食堂所有设备、排水槽每天清扫，油烟机每半年清洗一次。 |
7 | 食堂设备维护、保养 | 根据甲方制度要求定期开展设备设施的维护保养工作。 |
8 | 食堂安全及消防检查 | 1. 按照甲方制度要求定期开展消防检查工作； 2. 按照甲方要求定期开展用电设备安全检查。 |
9 | 其他 | 1.每周填报一次膳食原材料需求计划，审批后进行原辅材料的采购； 2.进行食品原材料到货验收； 3.厨余垃圾清； 4.按照食品监督管理部门的要求，定期对食品卫生许可证件进行注册、检验及登记，定期对餐饮从业人员进行身体健康检查； 5.其他与餐饮供应管理及食堂管理相关业务。 |
1.2海南 各分子公司食堂服务主要工作内容：
（1）提供全年（含节假日）早、中、晚三餐及值班人员的夜班加餐；
（2）食堂区域内的日常保洁；
（3）食堂区域内各类设备、设施的管理；
（4）职工食堂餐具、厨具清洗和室内、外环境卫生保洁及消毒工作,垃圾清运；
（5）按照食品监督管理部门的要求，定期对食品卫生许可证件进行注册、检验及登记，定期对餐饮从业人员进行身体健康检查。
（6）其他与餐饮供应管理及食堂管理相关业务。
1.2.2 项目服务地点及期限：
1.2.2.1项目服务
（2）海南各分子公司食堂服务
珠玉光伏发电项目：位于青海省海南州共和县西南的二塔拉，距共和县城约50km。
夏阳光伏发电项目：位于青海省海南州共和县西南的三塔拉，距共和县城约45km。
昕阳光伏发电项目：位于青海省海南州共和县西南的三塔拉，距共和县城约45km。
1.2.2.2服务期限：
服务期限为：2022年10月1日至2025年10月1日。
1.3资金来源
本项目由各项目业主自有资金实施，资金已落实。
1.4投标人资格
1.4.1法人地位
投标人必须是在中华人民共和国市场监管部门注册的，具有独立法人及一般纳税人资格的餐饮服务企业，且具有有效的食品经营许可证。
本标不接受联合体投标，本项目所有内容不得转包和分包。
1.4.2商业信誉
投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以信用中国( ）网站检索结果为准。
1.4.3相关人员资格
本项目要求餐饮服务人员需有健康证，持证上岗；主厨要具有厨师证。
1.5 业绩
投标人在投标基准日期的近五年内，独立承担过至少2项大型企业或行政事业单位的食堂管理服务业绩（附合同复印件）。
1.6资格后审
招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格审查不合格投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。
1.7招标文件的获取
1.7.1发售时间：2022年8月30日～2022年9月5日 8:30～11:30，14:30～17:30
1.7.2发售
1.8投标文件的递交
投标文件必须于2022年9月19日北京时间9:30时投标截止时间前递交招标人，送达地点为青海省西宁市五四西路48号假日王朝酒店五楼开标室。
1.9其它
1.9.1投标人应填写报名申请表。
1.9.2报名时须携带投标人的单位有效证明（介绍信或授权书）、营业执照（副本）、企业资质证书（副本）、本人身份证。
1.9.3本次招标公告将在 、青海项目信息网同时发布。
注：投标人无需现场报名，对本条规定的资料加盖单位公章扫描后发
1.10招标代理机构
1.10.1报名、购买招标文件、招标文件异议
地
联 系