第一章招标公告
国神公司上榆泉煤矿餐饮项目专业化服务公开招标项目招标公告
1.招标条件
本招标项目名称为：国神公司上榆泉煤矿餐饮项目专业化服务公开招标，项目招标编号为：CEZB220108230， 本项目已具备招标条件，现对该项目进行国内资格后审公开招标。
2.项目概况与招标范围
2.1项目概况、招标范围及标段（包）划分： 2.1.1项目概况：
上榆泉煤矿矿区职工食堂提供面点、菜品的加工制作，井下班中餐加工制作及发放；洗煤厂周转食堂委托服务(食材甲供)。
2.1.2招标范围：
本采购标的的服务范围为山西鲁能河曲电煤开发 上榆泉煤矿餐饮项目专业化服务。项目范围明细：
序号 | 岗位设置 | 人数 | 上岗条件 | 备注 |
1 | 经理 | 3 | 45 周岁以下，健康状况良好，专科及以上学历，具有中国饭店业职业经理人证书（证书取得日期须为2022年1月1日之前） | 服务单位另派驻，104人中不包含 |
2
| 主厨 | 26 | 1. 50周岁以下，具有5年及以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味; 2. 有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，能培训和考核下级厨师; 3. 了解食品质量的要求和标准，能解决日常工作中的实际问题; 4. 持有劳动保障部门颁发或办理的初级及以上厨师证人员 | 餐饮服务 （104人） |
3 | 副厨 | 18 | 50周岁以下，具有3年及以上相关工作经验，能熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识。热爱本职工作，具有吃苦耐劳的工作精神。 | |
4 | 面点 | 28 | 50周岁以下，从事5年以上面点工作经验，能掌握日常面食类的制作技术，能够制作各种像水饺、油条、包子、点心等;（配备不少于20名持有中式面点师证人员） | |
5 | 服务员 | 30 | 40周岁以下，有一定的刀功功底，熟悉菜品装盘，热爱本职工作，沟通能力强，熟悉日常餐饮流程。身体健康，五官端庄、匀称、气质良好 | |
6 | 车辆驾 驶员 | 2 | 50周岁以下，持有A2级驾驶证及健康证，3年及以上驾龄，身体健康 | |
合计 | 104 |
| 三名经理不包含在内 | |
2.1.3服务期限(服务)：服务期限：三年（服务时间以合同签订日期为准）。
2.2其他：/
3.投标人资格要求
3.1资质条件和业绩要求：
【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。
（2）投标人须具有并提供有效的《食品经营许可证》。
【2】财务要求：/
【3】业绩要求：2017年10月至投标截止日（以合同签订时间为准），投标人须至少具有包含餐饮服务合同业绩2份，单个合同金额不低于500万元且合同服务期在1年及以上。投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同、与合同对应的发票（1张即可）及国家税务总局发票查验平台查验结果截图，合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页。
【4】信誉要求：/
【5】
【6】其他主要人员要求：/
【7】设备要求：/
【8】其他要求：/
注：母子公司资质业绩不得互相借用。
3.2本项目不接受联合体投标。
4.
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