成都局集团公司成铁商旅公司贵阳黔灵大酒店餐饮后厨业务外包公开招标采购公告（第三次）
（项目编号：ZTBZX-FW-2023-384）
1．招标条件
受中国铁路成都局集团 四川成都铁路国际商旅集团 委托，成都西南铁路物资 作为招标代理机构，现就成都局集团公司成铁商旅公司贵阳黔灵大酒店餐饮后厨业务外包采购项目进行公开招标。
本项目采购资金已落实，具备招标条件。
2．项目概况与招标范围
项目概况：贵阳黔灵大酒店目前负1楼设70个餐位的员工餐厅，1楼设75个餐位的全日制餐厅（提供酒店155间客房早餐）及厨房各1个，2楼设28个餐位的包间2个和60人餐位自助餐厅1个。因经营需要，拟开展酒店餐饮后厨业务公开招标。负责贵阳黔灵大酒店员工餐厅、全日制餐厅、中餐包间后厨厨房的专业化管理工作。根据酒店定位及客源市场要求，提供酒店早餐、午餐、晚餐、员工餐、自助餐、桌餐的加工及出品，粗加工，餐具清洁等工作。投标人厨师团队实际操作水平必须达到三星级酒店厨师考核标准，菜品的味道、质量、颜色、花型必须达到三星级酒店出品要求。
本次招标服务名称、服务内容、包件划分、计量单位、数量、服务期限、服务地点等见服务需求明细表（见附件2）。
3．投标人资格要求
3.1在中华人民共和国境内依法注册，依法纳税，具有投标项目服务能力的企业法人。
3.2投标人资质、业绩等要求
3.2.1营业范围要求：须在中国境内依法注册的独立法人企业。（须提供营业执照复印件）。
3.2.2许可和认证要求：须提供总厨、中餐厨师长等厨房从业人员的基本情况简介和从业经历、健康证明材料。并同时提供投标单位为上述人员购买的社保证明或竞标单位与上述人员签订的劳务协议。
3.2.3服务能力要求：拟为本项目配置人员除杂工外，须持有厨师资格证书。（提供人员配置方案及厨师证复印件）。
3.2.4财务能力要求：能开具增值税专用发票。（须提供如：发票复印件/税务证明/银行缴税付款凭证等）。
3.2.5质量保证能力要求：投标单位具有良好的社会信誉，在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录。（须承诺无上述不良记录，并提供承诺函）。
3.2.6业绩要求：投标单位须提供近三年（2020年6月-2023年6月）承接过酒店或社会餐饮后厨业务外包的业绩证明不少于1家。（须提供合同或中标通知书复印件）。
3.2.7履约信用要求：应附同类服务项目的外包方或使用单位出具的加盖公章的履约情况良好证明（须与业绩证明材料一致）
3.2.8其他要求：
3.2.8.1本项目不接受在中国国家铁路集团公司“信用评价结果”中被确定为在处罚期内的投标人参与（须提供国铁采购平台（ /）查询结果截图。
3.2.8.2在国家企业信用信息公示系统中（网
没有在中国电力招标采购网（www.dlztb.com）上注册会员的单位应先点击注册。登录成功后根据招标公告的相应说明获取招标文件！
联系人：李杨
咨询电话：010-51957458
手 机：13683233285
传 真：010-51957412
QQ:1211306049
微信：Li13683233285
邮箱：1211306049@qq.com