珠海市永隆加林山矿泉水有限公司2023年4月-2024年3月食堂服务项目-珠海市永隆加林山矿泉有限公司公告

寻源公告

公告编号：YBXYGG202302280009一、采购项目基本情况

采购项目编号：YBCGXY202302280008

采购项目

采购内容和范围：珠海市永隆加林山矿泉 2023年4月-2024年3月食堂早餐、中餐、晚餐、宵夜及配套服务。

二、供应商资格要求

技术符合性: 1.证照资质:营业执照、食品经营许可证、法人身份证、员工缴纳社保证明、食品安全责任保险单(复印件加盖公章)。 2.人员配备:项目经理1名(每周到厂检查工作)、主厨1名、帮厨1名、清洁工1名。 3.资格证书:配备人员都需持有食品级健康证、主厨&帮厨需有厨师证、项目经理需有食品安全管理员证书(复印件加盖公章)。 4.规章制度:从业人员健康管理和培训、食品安全管理员、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食堂采购渠道及进货查验和查验记录、食品储存管理、废弃物处置、食品安全突发事件应急处置、问题食品处置、食品召回、食品添加剂使用管理、用餐场所管理、食品留样管理、餐饮制作加工过程管理(必须包括上述内容但不限于上述内容)。 5.过往项目:一份服务50人以上的食堂服务合同(复印件)。

三、采购文件的获取

采购文件在发布，不再另行线下提供纸质采购文件，凡有意参与者可在本公告期间自行

四、响应文件的提交

响应文件提交/报价截止时间： 2023-03-12 08:00:00 >

五、采购人

1.证照资质：营业执照、食品经营许可证、法人身份证、员工缴纳社保证明、食品安全责任保险单（复印件加盖公章）。
2.人员配备：项目经理1名（每周到厂检查工作）、主厨1名、帮厨1名、清洁工1名。
3.资格证书：配备人员都需持有食品级健康证、主厨&帮厨需有厨师证、项目经理需有食品安全管理员证书（复印件加盖公章）。
4.规章制度：从业人员健康管理和培训、食品安全管理员、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食堂采购渠道及进货查验和查验记录、食品储存管理、废弃物处置、食品安全突发事件应急处置、问题食品处置、食品召回、食品添加剂使用管理、用餐场所管理、食品留样管理、餐饮制作加工过程管理（必须包括上述内容但不限于上述内容）。
5.过往项目：一份服务50人以上的食堂服务合同（复印件）。
二、填写附件列表中的报价单（需特别留意表格下方需综合考虑的事项）全年预算餐次约为：早餐：16000人次、中餐&晚餐：40000人次、宵夜10000人次。

八、其它事项

1.

2.本项目采购通过守正平台线上进行，供应商需注册，按需办理CA电子钥匙（用于需插CA锁报价的项目），通过平台进行响应文件的递交或报价，具体操作步骤可查阅网站首页帮助中心的操作手册，也可以联系守正客服。

3.答疑澄清、通知等文件一经在发布，视为已发放给相应供应商（发放时间即为发出时间），请随时关注发布的相关信息，并及时查阅和处理。