寻源公告
公告编号:YBXYGG202302280009一、采购项目基本情况
采购项目编号:YBCGXY202302280008
采购项目
采购内容和范围:珠海市永隆加林山矿泉 2023年4月-2024年3月食堂早餐、中餐、晚餐、宵夜及配套服务。
二、供应商资格要求
技术符合性: 1.证照资质:营业执照、食品经营许可证、法人身份证、员工缴纳社保证明、食品安全责任保险单(复印件加盖公章)。 2.人员配备:项目经理1名(每周到厂检查工作)、主厨1名、帮厨1名、清洁工1名。 3.资格证书:配备人员都需持有食品级健康证、主厨&帮厨需有厨师证、项目经理需有食品安全管理员证书(复印件加盖公章)。 4.规章制度:从业人员健康管理和培训、食品安全管理员、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食堂采购渠道及进货查验和查验记录、食品储存管理、废弃物处置、食品安全突发事件应急处置、问题食品处置、食品召回、食品添加剂使用管理、用餐场所管理、食品留样管理、餐饮制作加工过程管理(必须包括上述内容但不限于上述内容)。 5.过往项目:一份服务50人以上的食堂服务合同(复印件)。
三、采购文件的获取
采购文件在发布,不再另行线下提供纸质采购文件,凡有意参与者可在本公告期间自行
四、响应文件的提交
响应文件提交/报价截止时间: 2023-03-12 08:00:00 >
五、采购人
1.证照资质:营业执照、食品经营许可证、法人身份证、员工缴纳社保证明、食品安全责任保险单(复印件加盖公章)。
2.人员配备:项目经理1名(每周到厂检查工作)、主厨1名、帮厨1名、清洁工1名。
3.资格证书:配备人员都需持有食品级健康证、主厨&帮厨需有厨师证、项目经理需有食品安全管理员证书(复印件加盖公章)。
4.规章制度:从业人员健康管理和培训、食品安全管理员、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食堂采购渠道及进货查验和查验记录、食品储存管理、废弃物处置、食品安全突发事件应急处置、问题食品处置、食品召回、食品添加剂使用管理、用餐场所管理、食品留样管理、餐饮制作加工过程管理(必须包括上述内容但不限于上述内容)。
5.过往项目:一份服务50人以上的食堂服务合同(复印件)。
二、填写附件列表中的报价单(需特别留意表格下方需综合考虑的事项)全年预算餐次约为:早餐:16000人次、中餐&晚餐:40000人次、宵夜10000人次。
八、其它事项
1.
2.本项目采购通过守正平台线上进行,供应商需注册,按需办理CA电子钥匙(用于需插CA锁报价的项目),通过平台进行响应文件的递交或报价,具体操作步骤可查阅网站首页帮助中心的操作手册,也可以联系守正客服。
3.答疑澄清、通知等文件一经在发布,视为已发放给相应供应商(发放时间即为发出时间),请随时关注发布的相关信息,并及时查阅和处理。